Pincho de remolacha membrillo y feta

Dulce de membrillo
Queso feta
Remolacha cocida
Sal
Aceite de oliva
Brotes de garbanzos

Rollitos de berenjena con Hummus

Berenjenas
Hummus
Aceite de oliva
Menta
Cilantro
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Pimienta de cayena

Montadito de aguacate

Tomate
Aguacate
Menta
Sésamo
Aceite argane
Vinagre
Aceite de oliva
Sal
Crema de vinagre

Croquetas de gambas al ajillo

Gambas peladas
Harina
Sal
Aceite de oliva
Leche
Pimienta
Huevos
Pan rallado
Ajo
Nuez moscada
Rass el hanout

Pincho de bkoul (espinacas con habas)

Espinacas frescas
Habas
Perejil
Cilantro
Sal
Pimienta
Comino
Aceite de oliva

Montadito de aguacate

Aguacate

Limon confitado

Sal

Aceite de argan

Perejil

Pimienta

Tomate

Sesamo para decorar

Croquetas de gambas al ajillo

Bechamel para preparar croquetas

Aceite de oliva

Harina

Sal

Pimienta

Nuez moscada leche

Gambas al ajillo

Gambas frescas

Ajos

Sal

Pimienta

Aceite de oliva

Perejil

Pincho moruno de carne picada

Carne de vacuno
Pimienta
Sal
Aceite de oliva
Pimentón
Comino
Perejil
Ajo
Cebolla roja
Jengibre
Cilantro
Curcuma

Pincho de naranja con aceitunas semillas de granada

Naranja grande
Vinagre de jerez
Aceite de oliva
Semillas de granada
Sal
Agua de azahar
Menta fresca

Albondigas de anchoas con salsa picante

Anchoas
Ajo
Cebolla
Comino
Pimenton
Gengibre molido
Pimienta
Sal
Perejil
Cilantro
Limon
Pan rallado
Salsa

Tomate
Ajo
Aceite de oliva
Harissa
Pimenton
Perejil
Cebollino

Pincho de chakchouka

Mssemen (torta marroqui)
Huevos de codorniz
Tomates
Pimiento verde
Pimiento rojo
Perejil
Pimenton
Sal
Aceite de oliva
Perejil picado

Gambas al ajillo y curcuma

Gambas
Ajos
Aceite de oliva
Curcuma molida
Perejil
Cilantro
Sal
Pimienta

Pintxo de pollo con amelou

Crema amelou
Pollo cortado en dados
Aceite de oliva
Pimienta
Sal
Miel