Pincho de bkoul (espinacas con habas)

Espinacas frescas
Habas
Perejil
Cilantro
Sal
Pimienta
Comino
Aceite de oliva

Montadito de aguacate

Aguacate

Limon confitado

Sal

Aceite de argan

Perejil

Pimienta

Tomate

Sesamo para decorar

Croquetas de gambas al ajillo

Bechamel para preparar croquetas

Aceite de oliva

Harina

Sal

Pimienta

Nuez moscada leche

Gambas al ajillo

Gambas frescas

Ajos

Sal

Pimienta

Aceite de oliva

Perejil

Pincho moruno de carne picada

Carne de vacuno
Pimienta
Sal
Aceite de oliva
Pimentón
Comino
Perejil
Ajo
Cebolla roja
Jengibre
Cilantro
Curcuma

Pincho de naranja con aceitunas semillas de granada

Naranja grande
Vinagre de jerez
Aceite de oliva
Semillas de granada
Sal
Agua de azahar
Menta fresca

Albondigas de anchoas con salsa picante

Anchoas
Ajo
Cebolla
Comino
Pimenton
Gengibre molido
Pimienta
Sal
Perejil
Cilantro
Limon
Pan rallado
Salsa

Tomate
Ajo
Aceite de oliva
Harissa
Pimenton
Perejil
Cebollino

Pincho de chakchouka

Mssemen (torta marroqui)
Huevos de codorniz
Tomates
Pimiento verde
Pimiento rojo
Perejil
Pimenton
Sal
Aceite de oliva
Perejil picado

Gambas al ajillo y curcuma

Gambas
Ajos
Aceite de oliva
Curcuma molida
Perejil
Cilantro
Sal
Pimienta