Pintxo de salmon ahumado sobre panecillos (harcha)

Mini harchas
Salmon ahumado
Pure de patatas
Cilantro
Cebollino
Limon confitado
Sal
Aceite de oliva

Montadito de gambas marinadas sobre pimiento piquillo y pan integral marroqui

Gambas
Comino
Pimenton
Sal
Aceite de oliva
Pimiento del piquillo
Pan marroqui integral

Carpaccio de gambas con vinagreta de lima y limon confitado

500 GR de gambas cocidas
Aceite de oliva
Pimienta
Sal maldon
Alcaparras
Limas
Limones confitados
Pimenton de marruecos
Pepitas de tomate cherry

Pintxo de crepe marroqui (mssmen) rellenos de calabacin picante y anchoas

Mssemen (crêpes marroquis) os explicare mas adelante como se hacen
calabacin asado marinado
Albahaca
Oregano
Pimenton
Cilantro
Sal
pimienta
Anchoas
Guindillas
Aceite de oliva

Brocheta de sandia queso de burgos tomate cherry con vinagreta a la menta

Tiras de sandia
Queso Burgos
Tomates cherry
Sal
Aceite de oliva virgen
Vinagre de manzana
Sal
Pimienta

Tiras de pollo al rass el hanout

1kg Pechuga de pollo
Pan rallado
Harina
Huevos
Sal
Rass el hanout
Un poco de leche
Aceite de oliva
Ajos

Montadito de falso pate de kefta con pure de manzana

300 gramos de carne picada especiada (kefta)
Manzana grany
Aceite de oliva virgen extra
Sal marina
Canela molida
Agua de azahar

Pintxo de higos frescos con queso fresco tangerino y miel

Higos frescos
Queso tangerino o feta griego
Miel
Sal marina