montadito de berenjena



2 berenjenas grandes

salsa de tomate frito

harissa

atun

sal

pimienta

aceite de oliva

Pimiento del piquillo relleno de carne picada al rass al hanout

4 pimientos piquillos

carne picada de vacuno

especias rass al hanout

reduccion de vinagre de jerez con canela y agua de azahar

Datiles rellenos de quezo azul y nueces

una Decena de datiles de tipo Medjoul

queso azul de tipo Roquefort

nueces molidas y tostatas